La espectroscopía de ruptura inducida por láser (LIBS) es una técnica de análisis químico rápida y mínimamente destructiva que toma principios operativos de la espectroscopía de emisión atómica (AES). LIBS es una técnica que se puede utilizar en una variedad de formas de materiales y se ha utilizado en todas las industrias industriales y de procesamiento de alimentos como método de control de calidad.